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行业动态
看懂苏宁新零售,一年开8000多家店并不疯狂
来源:新零售智库 作者: 发布时间:2019-04-02

对于苏宁小店,外界的看法褒贬不一。

  从2018年初进军新零售开始,一年时间里苏宁开了8000多家店,其中有4000家苏宁小店,疯狂创下7个月每个月开店800+的记录。进入2019年,苏宁打算再新开15000家店,其中苏宁小店的数量到年底估计至少有10000家。

  苏宁小店的快速扩张,带给苏宁易购的是亏损。去年前七个月,苏宁小店营收1.43亿,亏损就达到了2.96亿。从目前的情况看,苏宁小店继续快速扩张,很可能带来更大的亏损。

  苏宁这样做仅仅是为了占地盘?显然不止如此——把苏宁小店放到整个苏宁生态里去看,就不难理解苏宁的新零售逻辑了。

  苏宁小店升级做Biu×24h店

  不管眼下的业绩如何,在苏宁小店上的升级和扩张上,一点都没有慢下来的意思。

  今年3月5日,在苏宁南京总部,开出了一家“概念店”——苏宁小店Biu×24h店。

  白天,这是一家普通的苏宁小店,晚上十点至第二天早上七点,就变成一家夜间无人店。

  消费者扫描电子会员码进门,选购商品后通过自动收银机扫码结账。夜间的无人店期间,小店除了提供生鲜、百货、生活家电等之外,还有在线客服和实时行为追踪、商品识别、监控数据展示系统。

  如果订单异常或者支付失败,系统会将信息同步到店长手机端,便于及时追溯处理。

  根据苏宁相关数据显示,这样的一家店,要比普通苏宁小店的月销售额提升至少10000元。首批规划的20家苏宁小店Biu×24h无人店将陆续在北京、上海、广州等城市落地,主要在CBD办公区、企业园区和商住两用区等地试运营。

  一直以来,普通便利店如果24小时营业,不可避免的要增加人工成本。而无人店看似减少了店员人数,实际操作中又无法解决自动补货和货架整理的问题。

  苏宁小店的这番升级,通过一系列的人脸识别、商品识别、自助结账和智能感应控制等科技运用,延长了苏宁小店的营业时间,降低了人工成本。同时,店员在白天可以进行补货、整理货架,在两种模式的便利店之间找到了平衡。

  如今,无人店铺要面对很实际的运营管理问题,传统便利店又要寻求转型突破,苏宁小店的这种模式或许有可能成为零售便利店的新方向。

  苏宁表示,其无人店项目将于今年6月开始加速扩张,无人店面积将达250平米,其中100平米为纯视觉无人无感购物区域。可以提升运营和管理效率,延长营业时间。

  “千店千面”:给不同用户提供差异化商品

  在苏宁的开店规划中,电器店只占了4%,90%的新店属于便利店和中小型零售店,其中类似于便利店的苏宁小店占比为30%。

  不到两年的时间里,苏宁小店已经覆盖70多座城市,超过2万个社区,并且已经布局到了社区、CBD、亿元、学校、企业、交通枢纽等场景。从地区覆盖面上做比较,苏宁小店已经具备了一定的规模优势。

  与传统便利店不同,苏宁小店在店内商品的选择上,摒弃了过去所有门店商品品类一样的做法,而是根据用户画像,给不同的用户提供差异化品类,实现“千店千面”。

  简单归纳起来可以分为五种店面模式:

  (1)80-200㎡社区店,主要面对家庭生活用户,侧重“一日三餐”,基础食品、蔬果、生鲜以及非食日用品;

  (2)60-200㎡的CBD店,主要面对办公室白领及有一定消费实力的中产用户,加强热食、生鲜和方便速食的配置;

  (3)20-200㎡的大客流店,主要针对地铁、学校和医院等场景,配置不同商品;

  (4)无人货架,主要放置在白领办公室的;

  (5)自助购物机,主要放置在无法开店的大客流区域,例如在医院、商场、地铁,通过商品售卖和广告获取收益。

在运营上,苏宁小店采取O2O的模式。用户自己到店购买商品外,还可以通过小店APP线上购买商品到门店自提,或者让商家送货上门。

  以南京一家社区型苏宁小店为例,店内有日常的食品、饮料,水果、蔬菜品类超过几十种,早餐柜还可以提供包子、粥、关东煮等食品。所有这些商品,app下单都可以送货上门。

  对用户来说,连接便利店与家的最后100米也已经打通。

  未来,苏宁小店的布局中还会涉及更多定制化服务,比如文印、共享充电宝、雨伞、电器维修、水电缴费等,甚至还可以提供邮局、金融等服务,涵盖方方面面的生活需求。

  像Biu×24h店这样加入科技手段的升级店,还可以提供给用户更多元化和更具体验性的服务。

  今年建1100个前置仓

  苏宁小店还将用户从社区门口到家中的100米打通了。通过其物流配送,让消费者在缺乏采购时间的工作日也能在短时间里把商品和新鲜的蔬果、熟食送达。

  苏宁小店提出了“最快8分钟送达”的口号。它的信心源自于苏宁自身供应链的支撑。

  苏宁本身拥有线上商超,其投资的易果生鲜可以提供生鲜供应链,苏宁物流配送体系也是一道保障。生鲜方面,苏宁易购拥有100多个海外直采基地,还在全国建有多个加工中心,46个常温仓和43个全国冷链仓,覆盖一二线主流城市。

  针对苏宁小店,今年苏宁还计划建成1100个前置仓。每个前置仓主要辐射附近约10家苏宁小店,并满足3-5公里内小店补货、3公里内线上订单发货功能,进一步完善最后100米的配送管理。

  今后,苏宁小店配送的商品将分别来自于前置仓、中心仓、本地商户与全网商户。其中,水果、蔬菜、肉类、冷冻食品、配菜等客单价低、消费频率快、需要冷链配送的标品化商品,将集中储存在前置仓内。

  未来,前置仓将承担苏宁小店线上订单的配送职能。

  3月16日,苏宁小店首个前置仓在无锡启用。无锡市的用户,可以通过app进行前置仓在线下单。据了解,有了前置仓,用户下单后,最快60分钟即可收到新鲜的生鲜产品。按照规划,苏宁小店前置仓线上订单比例会超过五成。

  苏宁小店亏了,苏宁赚大了

  单一看苏宁小店,苏宁做的无疑是一笔亏本买卖,现阶段开得越多可能就亏得越多。但把苏宁小店放到整个新零售业态来看,情况就大为不同。

  苏宁现有的零售、金融、物流、置业、体育等八大业务,在触达用户、了解用户消费动向上,还存在一定的物理隔离。苏宁小店正好可以发挥其毛细血管的作用,打通从线上到线下的最后一公里乃至100米。

  苏宁小店可以是这些业务的一个前置销售,为用户提供家电维修、金融理财、房产置业、体育赛事等更多元的服务。一家小店,可以串联苏宁所有的业务,也拓展了一家便利店的盈利边界。

  反向的,苏宁小店也可以成为苏宁八大业务的流量入口,其获得的会员可以共享给这些业务。在获客成本日益高企的现在,这样的流量获取方式可以大大降低成本。

  另外,苏宁小店可以算是苏宁零售业态的一种“前置仓”,用户的零散订单,通过这个“仓库”送达,不论时间成本还是物流成本,都能大大降低。

  可以看见,苏宁小店的毛细血管作用发挥得好,将给苏宁整体业务的成本与效率优化提供很大的帮助。

  尽管苏宁小店还在亏损,但是这种模式显然已经在新零售角逐中占得了先机,2018年,苏宁在新零售方面年营业额达到了2453亿元,比之前增长了30.5%。

  相比之下,苏宁小店亏损的几个亿,已经不算什么了。

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